Pu Erh
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Tè post fermentato dal sapore deciso e particolare, una specialità cinese unica
Descrizione
Tè post fermentato il cui nome deriva dalla provincia in cui vengono raccolte le sue foglie, situata nella regione cinese dello Ying-Shen nello Yunnan. Viene detto post-fermentato perché la fermentazione microbica, che avviene sotto coperta umida, segue una prima torrefazione a calore, che impedisce la fermentazione enzimatica. La fermentazione gli conferisce un sapore deciso e particolare. Il sapore è pieno, sorprendentemente dolciastro, con note leggere di legno e liquirizia. Si sposa perfettamente con formaggi importanti, carni in umido e patè. Ricercato per il sentore di legna umida, viene considerato in Cina un tè dalle proprietà curative: bruciagrassi, ipocolesterolemizzante. Idoneo per favorire la salute del fegato e del sistema immunitario.
Utilizzo
Mettere 2/3 g di tè per ogni 200 ml di acqua alla temperatura di 95°, lasciandolo in infusione per 3/4 minuti.
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soddisfatta
Lisa 02/10/24
ottimi prodotti
miriam 01/10/24
Oltre alla qualità dei prodotti ci sono persone meravigliose che gestiscono il tutto e sono sempre gentili, disponibili e soprattutto professionali, grazie e grazie anche per la velocità nelle consegne.
Rosanna 23/07/24
Buongiorno, sono anni che acquisto i miei prodotti preferiti presso questa erboristeria perchè vi ho sempre trovato un ottimo rapporto fra qualità,prezzo,cortesia, velocità nell'invio dei prodotti. grazie a tutti voi
Antonella 24/06/24
Tanta gentilezza, ottima professionalità e prezzi sempre vantaggiosi, grazie
Rosanna 05/02/24
